Vinanmeldelser

Fantastiske vine fra Valencia
Topkarakter til to fantastiske vine fra Valencia. Rødvinen Grillat og hvidvinen Lafont er produceret af to af...

Det forjættede land
Topkarakterer til en forførende og delikat rødvin, der er skabt i et samarbejde mellem to innovative vinmagere. Franske...

Capitán Xurelo
Capitán Xurelo er en usædvanlig rødvin, fordi den produceres i DO Rias Baixas i Galicien i det nordvestlige hjørne af...

Smukke bobler fra Penedes
5 ud af 6 hjerter til økologiske bobler fra DO Penedes i Catalonien i det nordlige Spanien lavet på en blanding af...
Opskrifter

Chipirones a la plancha
De grillede små sprutter kombineret med hvidløg og olivenolie er en fantastisk spise. Især på en chirinquito – en lille...

Cornish pasty
Cornish pasty består af kød og grøntsager, der er indbagt i en butterdej. Det er en traditionel engelsk ret,...

Grillet lam med orangeblomstvand
Grillet lam med orangeblomstvand stammer fra Marokko, som har et meget inspirerende og nuanceret køkken. Her er det...

Lammekølle med hvidløg og rosmarin
Lammekølle med hvidløg og rosmarin er et godt valg til en påskemiddag, hvor familien kommer på besøg. Køllen skal blot...
Spanien

Postkort fra Galicien
Vinsmagning, klostre og kirker, fisk og skaldyr, smukke strande, høje og grønne bjerge, lyse sommeraftner, fantastisk vin...

Restaurant Coque
Coque er en 2-stjernet Michelin-restaurant i Madrid. Restauranten ligger en rask gåtur fra Madrids Centro i bydelen...

Topklasse gastronomi og arkitektur
Spaniens måske bedste chirinquito (strandbar) ligger på den kilometerlange hvide sandstrand La Barossa ved Chiclana tæt på...

Cádiz er cool
Cádiz er cool og udover den unikke beliggenhed langt ude i Atlanterhavet er byen også kendt for sin fantastiske mad. Blandt...