Opskrifter Dessert Melon a La Chef del Mar Æbletærte med kanel og mandler Hindbærsnitter Fisk og skaldyr Muslinge- og kartoffelsalat med paprikadressing Mejillones en escabeche Calamares a la romana Bacalao en salsa verde Se flere ... Lammekød Lam med aubergine og rød peber Cordero al chillindrón Abbacchio alla romana Cornish pasty Se flere ... Oksekød Rabo de toro Langtidssimret oksegryde Cote de boeuf Pasta Pasta puttanesca Cacio e pepe Risotto med svampe Pasta carbonara Se flere ... Supper Broccolisuppe med blåskimmelost Suppe af selleri, kartoffel og porre Svinekød Jamon serrano og iberico Presa iberica Flæskestegssandwich Porchetta Se flere ... Tapas Paella marinera Albondigas Chipirones a la plancha Pulpo en tempura Se flere ... Tilbehør Blommechutney Salat med bønner, feta og græskarkerner Jordskokker med æble og timian Tomatsalat med forårsløg Se flere ... Vegetarisk Shakshuka Cannelloni med ricotta og spinat Tortilla española Pasta med spinat og pistacienødder Se flere ...
