Opskrifter Dessert Melon a La Chef del Mar Æbletærte med kanel og mandler Hindbærsnitter Fisk og skaldyr Dorade med picada Pulpo en tempura Calamari med chimichurri Østers, rødbedetatar og lam i hvidløgssauce Se flere ... Gedekød Gedebov med rosmarin Langtidsstegt gedebov Lammekød Lam med aubergine og rød peber Lammekølle med hvidløg og rosmarin Cornish pasty Pinchos morunos Se flere ... Oksekød Langtidssimret oksegryde Cote de boeuf Pasta Arroz verde Risotto med svampe Pasta carbonara Cannelloni med ricotta og spinat Se flere ... Supper Broccolisuppe med blåskimmelost Suppe af selleri, kartoffel og porre Svinekød Jamon serrano og iberico Presa iberica Flæskestegssandwich Porchetta Se flere ... Tapas Croquetas de jamon Papas aliñás con melva Matrimonio med ansjoser Calamares a la romana Se flere ... Tilbehør Blommechutney Salat med bønner, feta og græskarkerner Jordskokker med æble og timian Tomatsalat med forårsløg Se flere ... Vegetarisk Shakshuka Tortilla española Pasta med spinat og pistacienødder Pimientos de Padrón Se flere ...
