❤️❤️❤️❤️❤️ hjerter til en fremragende Albariño fra Bodegas Vionta i Val do Salnes i Galicien. Det er en elegant, strågul og frugtig hvidvin, der dufter af citrus og tropiske frugter, æble og melon. Den er blød i munden, har en lækker syre og en friskhed der passer ekstremt godt sammen med fisk, skaldyr og vildtfugle som agerhøne. Server den ved 8-9 grader. Vionta har ikke ligget på fad og er på 100 procent Albariño. Maceration og sur-lie har givet den en flot struktur. Vinen kan lige nu ikke købes i Danmark. Jeg købte den i den andalusiske by Sanlúcar de Barrameda for nylig.
Bodegas Vionta er en del Groupo Freixenet, der er mest kendt for sin cava, men har produceret vin i Spanien siden 1911. Historien begyndte ydmygt i Katalonien men i dag står Freixenet bag mere end halvdelen af den spanske cavaproduktion. I år 2000 nåede Freixenet en totalproduktion på 200 millioner flasker vin. Seneste skud på stammen er en prosecco lavet i Veneto i Norditalien. Bodegas Vionta laver andre hvidvine heriblandt en virkelig god Godello.