Vino y Tapas

Dette website handler om vin og mad, som jeg elsker at spise og drikke. Som navnet antyder er jeg hispano loco – vild med Spanien. Så inspirationen derfra er stor. Til gengæld vil jeg love, at jeg aldrig bruger ord som detox, sund eller fedtfattig.

Jeg er arkitekt, forlægger, autodidakt kok og forfatter til flere kogebøger samt vin- og madanmelder. Og så har jeg stor erfaring med og viden om Spanien, spansk kultur, gastronomi og vin.