Tomatsalat med peanuts. Peanuts eller jordnødder kunne ifølge Anders And-bladet forvandle Fedtmule til Supermule, og derfor spiste jeg rigtig mange peanuts, da jeg var barn. Men peanuts, som er ristede og saltede jordnødder, har et meget højt salt- og fedtindhold. Derfor skal man bruge peanuts med omtanke i sin madlavning. Og så findes der mennesker, som er allergiske. Men jordnødder har som andre nødder (selv om jordnødder faktisk er en bælgfrugt) et stort indhold af vitaminer, antioxidanter, mineraler og er rige på protein. Her rister jeg ovenikøbet peanuts i smør.  Det smager fantastisk. Og du bestemmer selv, hvor stor en håndfuld er i din verden.