Vin til lammekød er en gammel historie. Påsken og det at spise lammekød er på forskellig vis koblet sammen. Det er både relateret til historien om Jesus og til tiden før kristendommen. Jøderne spiste lam for at fejre, at de i sin tid blev udfriet fra Egyptens fangeskab. Siden har traditionen hængt ved påsken – også i kristendommen, hvor påskelammet symboliserer Jesu død. Hvis du også er en af dem, der sammen med familien eller gode venner skal spise lammekød i påsken, er du måske begyndt at gøre dig overvejelser om hvilken vin, der skal serveres til maden. (mere…)
Bodegas Ribas. Det er et must at besøge en vingård, hvis man kan lide vin og holder ferie i en vinproducerende land. Jeg har været på Mallorca og besluttede mig for at besøge øens ældste – og Spaniens tredjeældste – vingård, der blev opført i 1711 af Pedro Ribas de Cabrera. Vingården er fortsat i familiens eje. Igennem alle årene er Bodegas Ribas blevet prist for sine vine, og den tradition og perfektion i vinfremstillingen kendetegner fortsat vingården. Det er meget nemt at organisere en rundvisning via bodegaens website www.bodegasribas.com, hvor man kan bestille en tid med tilhørende vinsmagning og tapas. (mere…)
