Beskrivelse
Gør dig klar til at forelske dig i spansk mad! Med fantastiske billeder, letforståelige trin-for-trin-opskrifter og en ægte kærlighed til det spanske køkken er dette den perfekte bog for alle, der ønsker at bringe en smule af Spanien ind i hjemmet. Din næste uundværlige kogebog!
Tapas Revolution er gennembrudsværket inden for enkel spansk madlavning. Med almindelige ingredienser fra køkkenskabet giver Omar et nyt bud på klassikere som tortilla de patatas (spansk tortilla) og gør denne ikoniske ret nemmere end nogensinde. Han tilføjer også et twist til favoritter som pinchos morunos (krydret svinekød på spyd) og pollo con salsa (kylling i tomatsauce).
Med kapitler om grøntsager, salater, risretter, kød, fisk, kager og desserter, er fokus på enkle ingredienser og metoder – hvilket understreger, at absolut alle kan lave denne alsidige og tilgængelige mad.
Omar Allibhoy – uddannet på El Bulli – er karismatisk, energisk og passioneret, og han ønsker at bringe spansk mad ud til hele verden.
Prepare to fall in love with Spanish food! With stunning photography, easy-to-follow, step-by-step recipes and a real sense of love for the cuisine, this is the perfect book for anyone wanting to bring a little bit of Spain into the home. Your next ‘go-to’ cookbook!
Tapas Revolution is the breakthrough book on simple Spanish cookery. Using everyday store cupboard ingredients, Omar offers a new take on the classics like tortilla de patatas (Spanish tortilla), making this iconic dish easier than ever, and brings a twist to favourites like pinchos morunos (pork skewers) and pollo con salsa (chicken in tomato sauce).
With sections covering vegetables, salads, rice dishes, meat, fish, cakes and desserts, the emphasis is on simplicity of ingredients and methods – reinforcing the fact that absolutely anyone can cook this versatile and accessible food.
Omar Allibhoy – trained at El Bulli – is charismatic, effusive, passionate and wants to bring Spanish food to the world.
