Kaptajnen fra Galicien

Kaptajnen fra Galicien

Capitán Xurelo er en usædvanlig rødvin, fordi den produceres i DO Rias Baixas i Galicien i det nordvestlige hjørne af Spanien, hvor 99 procent af al den producerede vin er hvidvin på druen Albariño. Manden bag vinen er Xurxo Alba, der er kendt som 'El Capitán' i...

Smukke bobler fra Penedes

Smukke bobler fra Penedes

5 ud af 6 hjerter til økologiske bobler fra DO Penedes i Catalonien i det nordlige Spanien lavet på en blanding af Chardonnay, Xarel-lo og Macabeu. Læg mærke til at den mousserende vin ikke er en cava. Vinmager Sergi Colet trak sig for nogle år siden ud af DO Cava for...

Cool elegance fra Galicien

Cool elegance fra Galicien

Fusco er en cool spansk rødvin fra Ribeira Sacra i Galicien i det nordvestlige hjørne af Spanien. Vinen er produceret af Xurxo Alba, der svinger taktstokken i vinhuset Bodegas Albamar, der ligger i en anden af Galiciens fem DO-distrikter – Rias Baixas. Vingården er...

Kondensvand fra historisk mineskakt

Kondensvand fra historisk mineskakt

Vingården El Hato y el Garabato ligger i det relativt ukendte spanske vinområde DO Arribes, der strækker sig fra den sydlige del af provinsen Zamora ind i den nordlige del af provinsen Salamanca tæt på den portugisiske grænse. Vingården drives af ægteparret José og...

Elegant rødvin fra Spaniens vilde vest

Elegant rødvin fra Spaniens vilde vest

I den sydligste del af regionen Castilla y Leon ned mod grænsen til Extremadura ligger vinområdet DO Sierra de Salamanca. Vi befinder os lidt vest for Spaniens hovedstad Madrid. Det er et vildt og smukt og bjergrigt område med masser af dyreliv og en frodig fauna. Det...

Fremragende Albariño fra Xurxo Alba

Fremragende Albariño fra Xurxo Alba

Det her er spansk vin i topklasse! Lavet af Xurxo Alba Padín, der svinger taktstokken i vinhuset Bodegas Albamar og efterhånden er verdensberømt for sine udgaver af Albariño. Navnet på vingården – Albamar er en smuk forening af navnet på druen Albariño, familien Alba...

Lækker vin fra Vionta

Lækker vin fra Vionta

❤️❤️❤️❤️❤️ hjerter til en fremragende Albariño fra Bodegas Vionta i Val do Salnes i Galicien. Det er en elegant, strågul og frugtig hvidvin, der dufter af citrus og tropiske frugter, æble og melon....

Topklasse vine fra Galicien

Topklasse vine fra Galicien

PAI og NAI er spansk vin i absolut topklasse! Lavet af den samme producent men fra to forskellige områder i Galicien i Spaniens nordvestligste hjørne. Begge vine er en hyldest til vinmagerens forældre. Den hvide PAI (far på galicisk) fra Rias Baixas og den røde NAI...

Vino y Tapas

Dette website handler om vin og mad, som jeg elsker at spise og drikke. Som navnet antyder er jeg hispano loco – vild med Spanien. Så inspirationen derfra er stor. Til gengæld vil jeg love, at jeg aldrig bruger ord som detox, sund eller fedtfattig.