Fantastiske vine fra Valencia

Fantastiske vine fra Valencia

Topkarakter til to fantastiske vine fra Valencia. Rødvinen Grillat og hvidvinen Lafont er produceret af to af...

Det forjættede land

Det forjættede land

Topkarakterer til en forførende og delikat rødvin, der er skabt i et samarbejde mellem to innovative vinmagere. Franske...

Postkort fra Galicien

Postkort fra Galicien

Vinsmagning, klostre og kirker, fisk og skaldyr, smukke strande, høje og grønne bjerge, lyse sommeraftner, fantastisk vin...

Kaptajnen fra Galicien

Kaptajnen fra Galicien

Capitán Xurelo er en usædvanlig rødvin, fordi den produceres i DO Rias Baixas i Galicien i det nordvestlige hjørne af...

Ny kogebog om tapas

Ny kogebog om tapas

'tapas – klassiske spanske opskrifter' er udkommet. Det er en bog, jeg har researchet til og arbejdet med det meste af mit...

Smukke bobler fra Penedes

Smukke bobler fra Penedes

5 ud af 6 hjerter til økologiske bobler fra DO Penedes i Catalonien i det nordlige Spanien lavet på en blanding af...

Cool elegance fra Galicien

Cool elegance fra Galicien

Fusco er en cool spansk rødvin fra Ribeira Sacra i Galicien i det nordvestlige hjørne af Spanien. Vinen er produceret af...

Melon a La Chef del Mar

Melon a La Chef del Mar

Melon a La Taberna del Chef del Mar var en dessert der på elegant vis afrundede en ret så fantastisk middag en...

Vino y Tapas

Dette website handler om vin og mad, som jeg elsker at spise og drikke. Som navnet antyder er jeg hispano loco – vild med Spanien. Så inspirationen derfra er stor. Til gengæld vil jeg love, at jeg aldrig bruger ord som detox, sund eller fedtfattig.