Grillet lam med orangeblomstvand

Grillet lam med orangeblomstvand

Grillet lam med orangeblomstvand stammer fra Marokko, som har et meget inspirerende og nuanceret køkken. Her er det lammekød fra køllen og rød peber, der...

Lammekølle med hvidløg og rosmarin

Lammekølle med hvidløg og rosmarin

Lammekølle med hvidløg og rosmarin  er et godt valg til en påskemiddag, hvor familien kommer på besøg. Køllen skal blot gnides med olivenolie og tilføres...

Lam med aubergine og rød peber

Lam med aubergine og rød peber

800 gr lammekød, 2 små auberginer , 1 rød peber, 2 løg, 4 fed hvidløg, 1 dåse hakkede tomater, 1 lille dåse tomatkoncentrat, 1 tsk sukker, ½ liter vand, frisk...

Cornish pasty

Cornish pasty

Cornish pasty består af kød og grøntsager, der er indbagt i en butterdej. Det er en traditionel engelsk ret, som ofte blev bagt tidligt om...

Pinchos morunos

Pinchos morunos

Pinchos morunos er en typisk spansk tapa, som i hvert fald er på menuen i Andalusien. Den fås både med svinekød og lammekød, men det eneste rigtige er efter...

Spanske lammespid

Spanske lammespid

Kært barn har mange navne, siger man, og der findes en grøntsag, som egentlig er et bær, der hedder squash, courgette eller zucchini (på engelsk,...

Lammekoteletter med myntesmør

Lammekoteletter med myntesmør

Lammekoteletter er som regel udskåret af ryggen og er delikate og fulde af smag, fordi kødet består af de to fileter, der ligger ned langs selve...

Dolmades med stegte squash

Dolmades med stegte squash

Dolmades er en af de klassiske retter i det græske og tyrkiske køkken. Retten og dens navn stammer fra Tyrkiet og er et af eksemplerne på, hvordan...

Sandwich med stegt lammekød

Sandwich med stegt lammekød

Sandwich med stegt lammekød og hvidløgsmayo er lækker som en frokostret, eller den kan køles ned, pakkes ind og bruges som madpakke. Du kan fint...

Langtidsstegt lammebryst

Langtidsstegt lammebryst

Langtidsstegt lammebryst tager lidt tid at lave, men til gengæld bliver det oversete og lidt vanskelige bryststykke fra lammet lækkert, saftigt og...

Shepherds pie

Shepherds pie

Shepherds pie er en rigtig søndagsret, når du inviterer familien eller nogle gode venner på middag og en god rødvin. Det er en ret som både børn og voksne...