Postkort fra Galicien
Vinsmagning, klostre og kirker, fisk og skaldyr, smukke strande, høje og grønne bjerge, lyse sommeraftner, fantastisk vin og meget andet godt. Sommervejret er som gode sommerdage i Danmark og luftfugtigheden cirka på samme niveau. Galicien kan varmt anbefales. Dette...
Restaurant Coque
Coque er en 2-stjernet Michelin-restaurant i Madrid. Restauranten ligger en rask gåtur fra Madrids Centro i bydelen Chamberí. Der står tre brødre Sandoval bag restauranten med Mario som chefen i køkkenet. De to øvrige brødre Rafael og Diego styrer henholdsvis...
Topklasse gastronomi og arkitektur
Spaniens måske bedste chirinquito (strandbar) ligger på den kilometerlange hvide sandstrand La Barossa ved Chiclana tæt på Cádiz i Andalusien. El Cuartel del Mar er indrettet i en tidligere kaserne for Guardia Civil og blev en sensation straks efter den åbnede i 2020....
Cádiz er cool
Cádiz er cool og udover den unikke beliggenhed langt ude i Atlanterhavet er byen også kendt for sin fantastiske mad. Blandt det regionale køkkens mange højdepunkter kommer man ikke uden om tortelitas de camarones, som altid serveres med en vis portion stolthed. Tapaen...
Her får man stadig gratis tapas
I de gode gamle dage fik man overalt i Spanien altid en gratis tapa med hvis man på en bar bestilte noget at drikke. Den skik er ikke så udbredt mere, men der er fortsat nogle steder, hvor man holder traditionen i hævd. Her er nogle eksempler på byer, hvor...
15 spanske specialiteter
Det er efterhånden for lang tid siden jeg har været i Spanien. Covid 19 lukkede ned for de årlige besøg og dermed også for indtagelsen af autentisk tapas, regionale specialiteter, iberisk skinke, fisk og skaldyr og den lokale vin og sherry. Men her lidt inspiration...
7 gode spisesteder i Madrid
Madrid er et overskudslager af restauranter, barer og udeserveringer. Uanset hvilket kvarter du bevæger dig rundt i, så er der utroligt mange valgmuligheder. De 7 steder, jeg har valgt at præsentere her, har jeg været på for få dage siden, og de fleste ligger i byens...
La Taberna del Chef del Mar
La Taberna del Chef del Mar er den højt profilerede spanske køkkenchef Ángel Leóns restaurant nummer to i El Puerto de Santa Maria, havnebyen der ligger i Sydspanien ud til Atlanterhavet i den andalusiske provins Cadiz. Restauranten ligger i de lokaler,...
Spaniens 10 smukkeste landsbyer
Læserne af den landsdækkende avis El Pais har kåret de smukkeste spanske byer med indbyggerantal på under 10.000. Her er top 10. 1 Albarracín, Teruel (Aragonien) Vinderen af konkurrencen blev byen Albarracín, der ligger i Teruel-provinsen 275 km øst for Madrid i et...
Vejer de la Frontera
Vejer de la Frontera ligger 10 kilometer fra Atlanterhavet og ca. midtvejs mellem Spaniens sydligste punkt Tarifa og en af Europas ældste byer Cadiz. Vi er ved Costa de la Luz – Lyskysten – hvor strandene er hvide og brede som ved Vesterhavet og strækker...
Úbeda og Baeza
Selv om det var ret varmt – dagstemperaturen lå på omkring 38 grader i skyggen – så valgte vi alligevel at bruge et par dage i august 2017 på at besøge de to sydspanske renæssancebyer Úbeda og Baeza, der begge er udnævnt af Unesco som verdensarv. Der er ca...
Sanlúcar de Barrameda
Sanlúcar de Barrameda er en rigtig andalusisk by, der ligger i den såkaldte sherrytrekant sammen med byerne Jerez og Cadiz. Det er kun inden for denne trekant, at man må producere sherry. Sanlúcar ligger i regionen Cadiz ud til Atlanterhavet, lige der hvor floden...