‘tapas – klassiske spanske opskrifter’ er udkommet. Det er en bog, jeg har researchet til og arbejdet med det meste af mit voksenliv. Den er baseret på en kærlighed til Spanien, spanierne, livsstilen, kulturen, maden, vinen, klimaet og meget andet.

Bogen indeholder 100 opskrifter og en række historier om tapaskulturen, spansk vin, sherry, verdens bedste skinke og lign. Der er masser af fotos i bogen, både af opskrifter og stemningsfotos. Mange billeder har jeg eller familien taget under forskellige rejser i landet.

Læs mere om bogen her